El diseño, el estilo y los recursos humanos son sólo algunos de los factores que influyen en la rentabilidad del negocio hotelero. Conocerlos, identificarlos y saber administrarlos marcarán la diferencia dentro de un mercado cada vez más competitivo.
Objetivo
Una vez trabajados los contenidos del módulo, el alumno dispondrá de un conocimiento sobre:
- La organización interna de los recursos, la gestión a partir de la filosofía de la mejora continua.
- La definición de procedimientos de trabajo estándares, y la implantación de herramientas de control operativas.
- Los aspectos claves del diseño de las infraestructuras y equipamientos de un hotel.
Contenido
1. INFRAESTRUCTURAS Y EQUIPAMIENTOS.
2. ORGANIZACIÓN INTERNA.
3. LOS PROCESOS OPERATIVOS EN LA EMPRESA HOTELERA.
4. CASO PRÁCTICO.
Modalidad: On line.
Duración: 60 horas.