Dotar a los alumnos de un conjunto de habilidades y conocimientos que les permitan conocer e interpretar el valor de las inversiones hoteleras, no sólo desde un punto de vista económico sino desde una óptica conceptual, garantizando así el éxito en la planificación del negocio y en el desarrollo de las operaciones.

De un modo más específico, se pretende que los participantes:

• Conozcan la dimensión de la industria, las tipologías de productos, el perfil de los principales operadores hoteleros y las nuevas tendencias del mercado.
• Obtengan un amplio conocimiento sobre las herramientas para el análisis de la localización del proyecto hotelero y sean capaces de poner en marcha las bases de la planificación hotelera.
• Conozcan y manejen la organización interna de los recursos, los procedimientos de trabajo y la implantación de herramientas de control operativas en establecimientos hoteleros.
• Entiendan el valor de los aspectos claves en el diseño de las infraestructuras y equipamientos de un hotel y su importancia en la inversión.
• Tengan en cuenta los principales determinantes de la inversión en un desarrollo hotelero.
• Identifiquen y sepan interpretar las fuentes de ingresos y gastos del hotel proyectado.
• Conozcan los principales indicadores de viabilidad económica/financiera de un proyecto y su interpretación: VAN, TIR, Período de Recuperación y ROI.
• Analicen el efecto de la financiación sobre la rentabilidad del proyecto.