El programa se compone de tres módulos, que el alumno deberá superar de manera independiente para alcanzar el título del Programa Superior. Existen dos modalidades para cursar estos estudios:
  • Realización del programa completo en una sola edición.
  • Realización de uno o varios módulos en diferentes ediciones del programa, permitiendo la obtención del título superior una vez superados los tres módulos.
Esquema modular

MÓD. 1. Planificación de establecimientos hoteleros.
MÓD. 2. Claves para el diseño de establecimientos hoteleros.
MÓD. 3. Evaluación de inversiones hoteleras.


Desarrollo de los módulos:

MÓD. 1. Planificación de establecimientos hoteleros.
  1. El sector hotelero.
  2. La empresa hotelera familiar.
  3. Tendencias.
  4. Tipologías de hoteles.
  5. Perfil de compañías hoteleras.
  6. Los primeros pasos.
  7. Análisis de la localización.
  8. Análisis del mercado.
  9. Caso práctico.


Beneficios:

A través de este módulo, el alumno adquirirá conocimientos sobre:
  • La dimensión de la industria hotelera, su protagonismo en la actividad económica y las nuevas tendencias del mercado.
  • Las tipologías de productos y el perfil de los principales operadores hoteleros.
  • Las herramientas para el análisis profundo de la localización del proyecto hotelero.
  • La importancia de una búsqueda activa de información y datos de mercado específicos.


MÓDULO 2. Claves para el diseño de establecimientos hoteleros.

  1. Infraestructuras y equipamientos.
  2. Organización interna.
  3. Los procesos operativos en la empresa hotelera.
  4. Caso práctico.


Beneficios:

A través de este módulo, el alumno adquirirá conocimientos sobre:
  • La organización interna de los recursos y la gestión a partir de la filosofía de la mejora continua.
  • La definición de procedimientos de trabajo estándares y la implantación de herramientas de control operativas.
  • Los aspectos claves del diseño de las infraestructuras y equipamientos de un hotel.


MÓDULO 3. Evaluación de inversiones hoteleras.

  1. Definición del modelo económico del proyecto.
  2. El valor del dinero en el tiempo.
  3. Tipos de contrato entre propiedad y compañías gestoras hoteleras.
  4. Indicadores financieros de viabilidad del proyecto.
  5. Caso práctico.


Beneficios:

A través de este módulo, el alumno adquirirá las habilidades necesarias para:
  • Considerar los principales determinantes de la inversión en un desarrollo hotelero.
  • Disponer de una base de análisis para la identificación de las fuentes de ingresos y gastos del hotel proyecto.
  • Conocer e interpretar los principales indicadores de viabilidad económica/financiera de un proyecto: VAN, TIR, Período de Recuperación y ROI.
  • Analizar el efecto de la financiación sobre la rentabilidad del proyecto.